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May 07, 2023

투티루 카페 / FATHOM

+ 22 건축가가 제공한 텍스트 설명. 카페와 꽃집

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건축가가 제공한 텍스트 설명입니다. 가가와현 마루가메시에서 국화(서양국화)를 생산하는 농가가 운영하는 카페 겸 꽃집. 국화는 줄기가 곧게 펴지고 꽃이 피는 것이 특징이며, 그 품종은 무려 400종이나 된다. 일본에서는 국화를 결혼식이나 장례식과 연관시키는 경우가 많지만, 농부는 늠름한 줄기에서 우러나오는 다양한 아름다움을 음식을 통해 사람들의 일상에 전하고 싶다고 합니다.

넓은 부지에 일렬로 세워진 비닐온실에서 환경을 조절함으로써 온실마다 성장속도가 달라져 일년 내내 어미 수확이 가능하다. 의도적으로 일정 높이로 조절되어 균일하게 줄지어 배열된 수직 줄기가 아름답게 배열된 모습은 숨이 막힐 정도로 아름다웠고, 각 온실에서 꽃이 피기 전 줄기가 여러 높이로 갈라져 있는 모습도 매우 기억에 남습니다. 농장의 기능성과 농장의 기능성을 해치지 않는 공간에서 품격 있는 모습을 바탕으로 그 곳에 깃든 한 점의 아름다움을 표현함으로써, 꽃이 자라나는 일상이 관람객의 일상과 자연스럽게 어우러지기를 바란다. 주위. 꽃을 키우는 일상이 방문객들과 자연스럽게 어우러지기를 바랍니다.

디테일: 오로지 기능만을 위해 지어진 일련의 비닐하우스와 물탱크의 풍경은 줄기가 일직선으로 자라는 당당한 수직의 어미들과 겹쳐진다. 리모델링 대상인 철골창고도 경관미에 한몫한다.

농장 전체의 기능적 아름다움을 훼손하지 않기 위해 창고의 외부와 내부를 그대로 두어 새로운 매장으로 기능할 수 있도록 하였습니다. 주요 볼거리인 꽃을 부각시키기 위해 건축물에는 수평으로 뻗은 광활한 대지와 수직으로 자라는 줄기의 개념도 포함되어 있습니다.

정사각형 공간은 기존의 넓은 개구부를 따라 두 부분으로 나누어 매장과 카페를 구역화했습니다.

주방, 좌석 공간 등의 기능이 창고 안에 마치 매장 내처럼 하나의 볼륨으로 담겨 있어 매장 기능이 기존 창고에 붙어있지 않습니다.

넓은 개구부 앞에는 매장 이름이기도 한 흙을 방문객들이 가장 먼저 느낄 수 있도록 지면에서 솟아오르는 형태로 대형 매장 카운터를 설치했다. 이 모양은 이노산 기슭의 사누키 후지 라인에서 영감을 받은 것입니다. 도로에 사용된 포장재는 바닥부터 허리, 카운터 상단까지 균일하게 사용하여 섬세한 질감을 유지하고 지면과 카운터의 기능 모두에 필요한 강도를 유지하였습니다.

전체 공간을 수평방향을 의식하여 디자인하면서도 원통의 스템 형태를 외부 벤치의 가장자리, 입구의 난간, 형광등을 활용한 독창적인 조명 등 다양한 선 길이와 소재로 표현하였습니다. , 그리고 과자를 위한 아크릴 쇼케이스입니다.

카페 좌석은 농장 작업 쪽에 위치하며, 기존 창틀을 제거한 후 대형 유리 개구부를 만들어 카페에 농장의 일상을 풍경으로 반영했습니다. 테이블 자체가 농장의 일상을 반영하는 꽃병입니다.